Čubar ili bresina (Satureja hortensis) je jednogodišnja zeljasta, začinska, aromatična, lekovita biljka koja potiče iz porodice usnatica Lamiaceae. Poreklom iz Sredozemlja i Bliskog istoka. Čubar raste grmoliko, u obliku malog stabla, visine do 30 cm. . Ukoliko se sadi direktno u baštu, najbolje je sačekati april mesec. Čubar je osetljiv na hladnoću. Idealna dubina za sejanje je do 1 cm. Seme veoma sporo klija (nakon druge nedelje od setve). Optimalna temperatura za klijanje je 18-20 stepeni. Prilikom rasađivanja čubra treba obratiti pažnju na korenov sistem koji je veoma osetljiv. Bresina voli toplotu, sunčane položaje, plodno (nađubreno) zemljište sa dobrom drenažom i redovno zalivanje tokom sušnih letnjih dana. Cveta od juna do jeseni. Lekovita svojstva čubra: -etarsko ulje deluje antiseptično, zahvaljujući svojim fenolnim materijama, -ublažava bolove u stomaku, crevne i želudačne grčeve, -poboljšava rad jetre i žuči, -pomaže pri iskašljavanja sluzi -pročišćava organizam -ublažava nervozu i napetost -ublažava upale na koži i sluzokoži Kao začinska biljka: ova aromatična biljka mirisom podseća na origano, majčinu dušicu i timijan. Ukus bresine je ljutkast, sličan papru. U istoriji se dugo koristio umesto bibera. Čubar se u kulinarstvu priprema svež, a može i kao sušeni začin. U salatama se često mešaju mladi sveži listovi, jer su stariji dosta tvrđi. Mesu daje veoma pikantan ukus. Kao sušeni začin se preporučuje u jelima od graška, sočiva i pasulja, jer sprečava nadutost stomaka. Pakovanje: 0,3 gr. (150 + semena)